1960 Vintage Soviet Russia Legendary Cookery Book for Cookers "Kulinariya" USSR
Shipping information
Please sign in so that we can notify you about a reply
Description
Vintage Soviet Russia Legendary Cookery Book for Cookers "Kulinariya", 1303 Recipes, USSR, 1960 year
Published by "GosTorgIzdat", Moscow, 1960
404 pages
Size approx: 210x265 mm
Language: Russian
Легендарная книга рецептов "Кулинария", 1303 рецепта, СССР
Издательство "ГосТоргИздат", Москва, 1960 год
404 страницы
Размер: 210x265 мм
Язык: Русский
Описание:
В
книге «Кулинария» помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые
можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в
домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы:
холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста.
Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их
обработки. Например, во вторых мясных блюдах отдельно приводятся
рецептуры блюд из говядины, телятины, баранины, свинины, кроликов, мяса
диких животных. Для каждого вида продуктов даны наиболее рациональные
способы их приготовления: в отварном, жареном, тушеном или запеченном
виде. Набор и количество продуктов на порцию приводятся в граммах весом
нетто или в килограммах, либо в штуках.
При
приготовлении блюд и кулинарных изделий надо проявлять и свой вкус,
свое мастерство, так как механическое выполнение той или иной рецептуры
не может дать должного эффекта. Качество многих блюд можно значительно
улучшить, если при их изготовлении использовать ароматические и вкусовые
вещества (специи). В рецептурах блюд настоящей книги предусмотрены
специи, но это не значит, что их сочетание и дозировку нельзя изменять.
Наоборот, приготовление пищи - творческий процесс, и каждый может внести
в него что-то новое, в соответствии со своим вкусом и знаниями. Пища
должна быть не только вкусной и питательной, но и красиво оформленной.
При оформлении блюд и кулинарных изделий многое также зависит от
художественного вкуса мастера, от его изобретательности, умения
использовать особенности сырья, ясного понимания значения красивого
оформления блюд.
More from this vendor
Reviews
No posts found
Shipping and Policies
This store is integrated with the Western Bid™ e-commerce platform, and Western Bid, Inc. is the Merchant of Record for all purchases made in this store. Therefore, you will see "WESTERN BID" listed as the payee on your PayPal account and credit card statement.
I accept PayPal or Credit Cards only.
• Your items will be made and shipped only after the payment is cleared.
• If you don't have Paypal account and would like to pay with your Credit Card, check this step-by-step tutorial on PayPal:
https://www.paypal.com/webapps/mpp/pay-online
Your order will be shipped only after the payment is cleared. This means if you pay via Paypal e-checks there could be delay in 3-5 business days. You can check the status of your payment in your Paypal account or in the correspond invoice here on Lavky.
All the items in the order will be securely packed and shipped within 1-3 working days of payment.
Some items may take longer. If the processing time is more than 7 days, it is clearly stated in the product description.
Delivery Address:
• Please make sure your shipping address is correct at the checkout.
We will ship your order to the address specified on Lavky.com checkout, and not to the address specified on Paypal.
Terms of Delivery
We always ship parcels with a tracking number. We will update you on the tracking number once your order has been prepared and shipped.
Usually delivery takes between one a half and four weeks.
Please note that delivery times may vary depending on your location and customs clearance, so we cannot guarantee the exact time of arrival.
Here are the approximate delivery times:
- USA: 1.5 - 2.5 weeks
- Canada: 2-3 weeks
- Europe: 1-2 weeks
- Australia: 2-3 weeks (sometimes longer, depending on Australian customs)
- The rest of the world: 2-3 weeks
Delivery method
We ship all the parcels from Ukraine (from our logistics centers in Kyiv and Chernivtsi) via international services (FedEx, UPS) in two stages.
First a parcel is sent by express delivery service to Europe, and then, it is shipped by air mail to the United States, Canada or Europe.
You can see the movement of the parcel by a tracking number only in the second stage - 4-6 days after sending your order from our center. We estimate the delivery time to 12-18 days.
Express delivery is available only on individual request. Please contact us if you need Express delivery before placing an order so we can update shipping options.
Customs duties and taxes
Customers are responsible for any fees, taxes and duties related to delivery and ordering products to their country of destination.
Packaging
Your order will arrive in a safe cardboard box, with due packaging and protection from damage.
I want my clients to be happy, so let me know if you have any problems.
If you are not satisfied with your items / service for any reason, please contact me with the problem before leaving a feedback.